典型文献
竞争进入下半场酸菜鱼市场如何破局
文献摘要：
酸菜鱼爆红时,市场规模激增,被称为"小品类逆袭上位"的教科书,创业者也蜂拥而至.但近两年来,酸菜鱼在行业内的热度下降不少,增速下滑,一些酸菜鱼头部品牌更出现了翻台率下降、扩张速度收缩等现象.从热闹回归平静,这是否意味着酸菜鱼市场已经触及天花板?发展至今,酸菜鱼市场格局又发生了怎样的变化?
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
陈小将
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]陈小将-.竞争进入下半场酸菜鱼市场如何破局)[J].中国食品,2022(21):70-71
A类：
B类：
下半场,酸菜鱼,鱼市,破局,市场规模,激增,小品,品类,上位,教科书,创业者,蜂拥而至,近两年来,热度,鱼头,头部品牌,扩张速度,热闹,平静,触及,天花板,市场格局
AB值：
0.398111
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