典型文献
不同组合原烟配方模块替代C3F质量分析
文献摘要：
[目的]拓展中式卷烟配方中烤烟等级的使用范围,挖掘不同等级烟叶潜在利用价值.[方法]以湖南永州C3F感官质量为目标,用上、中、下3个部位9个等级烟叶为试验材料,分别对各等级烟叶的外观质量、化学成分、调拨价格进行分析,并对感官质量进行定性和定量评价,初步设计出3个配方模块,经筛选、改进后形成与C3F感官质量基本一致的替代配方模块.[结果]把不同部位、多个等级的原烟按一定比例均匀掺配后,能够达到与C3F相当的感官质量水平.[结论]替代配方模块拓展了烤烟等级的使用范围,同时降低了原料成本,为卷烟产品风格特征的稳定发展提供了支撑.
文献关键词：
烤烟等级;配方模块;感官质量;定性评价;化学成分
中图分类号：
作者姓名：
陈强华;李峥;张晓兵;钟永健;赵程虹;朱宏福;徐志强
作者机构：
浙江中烟工业有限责任公司技术中心,浙江杭州310024
文献出处：
引用格式：
[1]陈强华;李峥;张晓兵;钟永健;赵程虹;朱宏福;徐志强-.不同组合原烟配方模块替代C3F质量分析)[J].安徽农业科学,2022(22):176-179,217
A类：
B类：
不同组合,原烟,配方模块,C3F,质量分析,中式卷烟,烤烟等级,不同等级,烟叶,利用价值,湖南永州,感官质量,外观质量,调拨,定性和定量,定量评价,初步设计,不同部位,定比,掺配,质量水平,原料成本,卷烟产品,风格特征,定性评价
AB值：
0.358556
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