目的:探索我国孕妇素食与维生素B 12营养状况的相关性。 方法:利用“中国居民营养与健康状况监测（2015—2017） ”数据，采用横断面调查方法对我国孕妇素食与维生素B 12状况进行关联性研究。采用电化学发光法检测受调查者的血清维生素B 12浓度。通过问卷调查和食物频率法了解孕妇的一般情况及素食状况。采用一般线性模型分析素食与非素食孕妇孕期血清维生素B 12浓度的差异。采用多因素logistic回归分析方法探讨我国孕妇素食与血清维生素 B 12缺乏（<150 pmol/L）的相关性。 结果:本研究共纳入8 366例孕妇，其中素食者占1.2%（102/8 366）。素食孕妇的血清维生素B 12浓度低于非素食孕妇［分别为155.8 pmol/L（93.6～212.4 pmol/L）与187.2 pmol/L（127.4～267.6 pmol/L）， Z=－4.22， P<0.001］，素食和非素食维生素B 12缺乏率分别为48.0%（49/102）和35.0%（2 896/8 264）。素食者发生维生素B 12缺乏的风险是非素食者的1.89倍（95% CI：1.24～2.89）。在素食和非素食孕妇（剔除12例孕期信息缺失者）中，孕早期、孕中期、孕晚期的维生素B 12缺乏率分别为34.8%（16/46）、54.3%（19/35）、66.7%（14/21）和20.4%（521/2 559）、32.6%（941/2 886）、50.9%（1 430/2 807），呈上升趋势（素食者和非素食者的 Z值分别为23.54和2.57， P值分别为0.010和<0.001）。 结论:素食孕妇是维生素B 12缺乏的高危人群。我国素食孕妇维生素B 12浓度低于非素食者，维生素B 12缺乏的风险高于非素食者。随着孕期延伸，维生素B 12缺乏风险增加。

维生素B 12缺乏 ;素食者;孕妇;危险因素

王淑霞;姜珊;杨振宇;庞学红;毕烨;王杰;段一凡;赵丽云;赖建强

中国疾病预防控制中心营养与健康所（国家卫生健康委员会微量元素营养重点实验室，中国疾病预防控制中心母乳科学研究重点实验室），北京　100050

中华围产医学杂志

[1]王淑霞;姜珊;杨振宇;庞学红;毕烨;王杰;段一凡;赵丽云;赖建强-.孕妇素食与维生素B 12状况的关联性 )[J].中华围产医学杂志,2022(10):745-750

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