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光谱分析和光谱成像技术检测大豆品质的研究进展
文献摘要：
光谱分析和光谱成像技术结合了化学计量学方法,可以用于检测物质中各成分的含量.随着我国大豆产业不断发展,光谱分析和光谱成像技术已应用到大豆品质检测技术的各个方面.本文介绍光谱分析和光谱成像技术的基本原理;归纳技术检测工艺,包括大豆检测状态、光谱预处理方法、光谱特征提取方法和常用建模分析方法;重点总结光谱分析和光谱成像技术在大豆品质检测领域定量分析和定性判别的应用成果.整理大豆水分、蛋白质、脂肪和其他功能性营养成分含量定量检测的研究进展;归纳大豆品种鉴定、转基因大豆鉴别,病虫害和大豆外观品质识别定性分析的研究进展.此外,还对光谱分析和光谱成像技术在大豆品质检测领域的研究重点和不足进行讨论,并从研究和应用两方面展望了今后的发展趋势.
文献关键词：
光谱分析技术;光谱成像技术;大豆;品质检测;定量检测;定性分析
中图分类号：
作者姓名：
郭榛;金诚谦;刘鹏;唐小涵;赵男
作者机构：
山东理工大学 农业工程与食品科学学院,山东 淄博255022;农业农村部 南京农业机械化研究所,江苏 南京210014
文献出处：
引用格式：
[1]郭榛;金诚谦;刘鹏;唐小涵;赵男-.光谱分析和光谱成像技术检测大豆品质的研究进展)[J].大豆科学,2022(01):99-106
A类：
B类：
光谱成像技术,质的研究,技术结合,化学计量学方法,大豆产业,品质检测,检测工艺,光谱预处理,预处理方法,光谱特征提取,建模分析方法,检测领域,定性判别,营养成分,成分含量,定量检测,大豆品种,品种鉴定,转基因大豆,病虫害,外观品质,品质识别,研究和应用,光谱分析技术
AB值：
0.245014
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