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基于成分变化研究厚朴"发汗"过程中颜色与酶促反应的关系
文献摘要：
该研究为探索厚朴"发汗"过程中酶促反应对药材颜色的影响,通过Q Exactive测定厚朴"发汗"不同时期的主要代谢产物,对厚朴"发汗"过程中药材颜色指标进行量化,并通过ELISA法测定"发汗"不同时期多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、酪氨酸酶等酶活性,采用灰度关联法对药材颜色、化学成分和酶活性进行灰度关联分析.研究结果表明厚朴药材在不同方法"发汗"过程中代谢物质变化规律相近,其中变化较为明显的初级代谢产物为氨基酸类、核苷酸类和糖类等化合物,次级代谢产物为酚类和苯丙素类等化合物,不同"发汗"方法共同上调化合物包括L-谷氨酸、乙酰精氨酸、次黄嘌呤、黄嘌呤等11种化合物,共同下调化合物包括L-精氨酸、L-天冬氨酸、苯丙氨酸、胞苷等6种化合物.厚朴"发汗"过程中明度值(L?)、红绿色值(a?)、黄蓝色值(b?)持续降低;"发汗"期间PPO与POD的活性变化与药材颜色参数值变化规律一致.主要差异化合物、粉末色度参数与酶活性的灰度关联分析结果表明氨基酸、酚类等主要差异代谢物与色度参数L?、a?、b?密切相关;POD与氨基酸类和酚类化合物关联度较高,PPO与酚类化合物关联度较高.结合PPO和POD的特性可知,厚朴"发汗"后颜色变化与PPO和POD主导的酶促褐变密切相关.该研究通过分析厚朴"发汗"过程主要差异代谢产物-颜色参数-酶活性的关联性,揭示厚朴"发汗"物质变化的共性规律,探明厚朴"发汗"前后颜色变化与酶促反应的关系,为研究厚朴"发汗"机制提供一定参考,对保障厚朴药材品质具有重要意义.
文献关键词：
厚朴;"发汗";颜色;代谢产物;酶促反应;灰度关联分析
中图分类号：
作者姓名：
朱兴龙;卢丽洁;吴清华;魏担;晏宇杭;任超翔;裴瑾
作者机构：
西南特色中药资源国家重点实验室,四川成都611137;成都中医药大学药学院,四川成都611137
文献出处：
引用格式：
[1]朱兴龙;卢丽洁;吴清华;魏担;晏宇杭;任超翔;裴瑾-.基于成分变化研究厚朴"发汗"过程中颜色与酶促反应的关系)[J].中国中药杂志,2022(05):1262-1272
A类：
B类：
成分变化,变化研究,厚朴,发汗,酶促反应,对药,Exactive,中药材,多酚氧化酶,PPO,POD,酪氨酸酶,灰度关联法,灰度关联分析,不同方法,中代,代谢物质,初级代谢产物,氨基酸类,核苷酸类,糖类,次级代谢产物,苯丙素,法共,同上,谷氨酸,精氨酸,次黄嘌呤,同下,天冬氨酸,苯丙氨酸,胞苷,红绿,色值,蓝色,活性变化,颜色参数,参数值,主要差异,差异化合物,色度参数,差异代谢物,酚类化合物,颜色变化,酶促褐变,差异代谢产物,药材品质
AB值：
0.251991
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