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响应面法优化蒲公英洗手液的制备工艺及抑菌活性研究
文献摘要：
目的 研发以蒲公英提取物为抑菌剂的抑菌洗手液.方法 以感官评分为响应值,通过单因素结合响应面试验确定抑菌型蒲公英洗手液的最佳组合工艺参数,并研究其最佳配方的抑菌能力.结果 蒲公英提取物中总黄酮的含量为22.24％.蒲公英提取物、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠、甘油和柠檬酸的添加量分别为0.8％、8.0％、1.0％、2.5％时,洗手液的感官评分最高,且各项理化指标在标准范围内,同时最佳配方对大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率均＞90％.结论 以蒲公英提取物为抑菌剂的洗手液具有良好的抑菌效能,可为其产业发展奠定基础.
文献关键词：
蒲公英;响应面法;洗手液;感官评定;抑菌活性
中图分类号：
作者姓名：
吴永玲;胡茜雯;孙凯;张玉含;赵勇
作者机构：
商洛学院生物医药与食品工程学院,陕西商洛726000;陕西秦岭特色生物资源产业技术研究院
文献出处：
引用格式：
[1]吴永玲;胡茜雯;孙凯;张玉含;赵勇-.响应面法优化蒲公英洗手液的制备工艺及抑菌活性研究)[J].中国消毒学杂志,2022(01):7-12
A类：
B类：
响应面法优化,洗手液,制备工艺,抑菌活性,活性研究,蒲公英提取物,抑菌剂,感官评分,响应值,响应面试验,菌型,最佳组合,组合工艺,最佳配方,抑菌能力,总黄酮,脂肪醇聚氧乙烯醚,硫酸钠,柠檬酸,理化指标,标准范围,大肠埃希菌,金黄色葡萄球菌,抑菌率,感官评定
AB值：
0.29071
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