典型文献
敞亮!豪爽!美食里吃出长春性格
文献摘要：
在网页搜索"长春美食",得出的答案大多模糊,无非是些东北菜、吉林菜、满族菜的笼统概括,很难找到经典又服众的本地名品.这与长春的历史有关,也与长春的性格有关.
闯关东闯出来的城市,狠劲和韧劲还在,试想从前"棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞进饭锅里"的一片地,是怎样被他们硬生生开拓.周边民族与邻近省市的人们共聚黑土地,他们亲如兄弟,用各自的食物分享友谊、传达善意,也把丝丝乡愁,藏进了烹饪过程大同小异的处处细节里.孟德斯鸠说,"人们在寒冷的气候下,便有较充沛的精力,有较强的自信,对自己的优越性有较多的认识,较为直爽,较少猜疑、策略和诡计."这样看来,长春的确如此.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
周影
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]周影-.敞亮!豪爽!美食里吃出长春性格)[J].城市地理,2022(01):38-45
A类：
闯出来,少猜
B类：
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AB值：
0.639238
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