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直接滴定法与氧化还原法在测定居民食用中碘盐碘含量的差异分析
文献摘要：
目的 探究直接滴定法与氧化还原法在食用盐检测结果中的差异,为合理选择居民碘盐的检测方法提供理论依据.方法 分别用直接滴定法和氧化还原法同时检测国家标准物质、市场销售碘盐和居民食用碘盐中碘的含量,分析结果差异.结果 直接滴定法和氧化还原法测定国家标准物质中碘含量,结果差异无统计学意义(t=0.881,P=0.376);直接滴定法测得市场销售碘盐碘含量为(25.28±2.14)mg/kg,氧化还原法测得市场销售碘盐碘含量为(25.77±2.58)mg/kg,二者差异无统计学意义(t=2.609,P=0.151);直接滴定法测得的居民食用中碘盐碘含量是(19.12±2.52)mg/kg,低于氧化还原法测得的居民食用中碘盐碘含量为(23.03±3.41)mg/kg(t=20.906,P＜0.001).结论 在居民食用中盐的碘检测中,应用直接滴定法检测食用盐碘的含量较低.
文献关键词：
碘盐;直接滴定法;氧化还原法
中图分类号：
作者姓名：
林兴亚
作者机构：
徐州市铜山区疾病预防控制中心,江苏徐州221000
文献出处：
引用格式：
[1]林兴亚-.直接滴定法与氧化还原法在测定居民食用中碘盐碘含量的差异分析)[J].中国校医,2022(12):945-947
A类：
B类：
直接滴定法,氧化还原法,定居,民食,碘盐,盐碘,碘含量,食用盐,同时检测,国家标准物质,市场销售
AB值：
0.115047
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