典型文献
新疆出土唐代葫芦的有机残留物分析
文献摘要：
葫芦在中国古代用途广泛,考古遗址出土葫芦遗存的功能判断多为间接推断,结论存在不确定性.本文选取新疆阿斯塔那墓地、克亚克库都克烽燧遗址出土的葫芦残片和完整葫芦遗存,开展吸附有机残留物的提取,再通过气相色谱-质谱和高效液相色谱-串联质谱进行分析.结果表明,完整葫芦遗存与现代样品提取物成分一致,残片样品中均提取到酒石酸、丁香酸、乳酸等与酒残留物相关的标记物.然而,对照实验表明,酒石酸、乳酸在现代葫芦样品中含量亦较高,因而不能作为葫芦装酒的判据;来自锦葵色素的丁香酸不存在于现代葫芦,可作为葫芦装果酒的证据.结合唐代文献记载,推测此种水果酒为新疆军民广泛饮用的葡萄酒.
文献关键词：
葫芦;酒石酸;丁香酸;葡萄酒;唐代;新疆
中图分类号：
作者姓名：
李敬朴;胡兴军;王博;蒋洪恩;石丹姝;杨益民;韩宾
作者机构：
中国科学院古脊椎动物与古人类研究所中国科学院脊椎动物演化与人类起源重点实验室,北京 100044;中国科学院大学人文学院考古学与人类学系,北京 100049;新疆文物考古研究所,乌鲁木齐 830054;新疆大学历史学院,乌鲁木齐 830046;新疆维吾尔自治区博物馆,乌鲁木齐 830091;岛津企业管理(中国)有限公司,北京 100020
文献出处：
引用格式：
[1]李敬朴;胡兴军;王博;蒋洪恩;石丹姝;杨益民;韩宾-.新疆出土唐代葫芦的有机残留物分析)[J].中国科技史杂志,2022(04):507-518
A类：
B类：
出土,唐代,葫芦,残留物,代用,考古遗址,遗存,阿斯塔那,墓地,亚克,烽燧,残片,附有,过气,串联质谱,样品提取,取到,酒石酸,丁香酸,标记物,对照实验,装酒,判据,锦葵色素,果酒,文献记载,水果,军民,饮用,葡萄酒
AB值：
0.34563
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