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硝酸浓度对火焰-原子吸收光谱法测定牛奶中钙含量的影响
文献摘要：
火焰-原子吸收光谱法是《GB 5009.92—2016食品安全国家标准食品中钙的测定》的第一法,本文通过试验确定硝酸浓度对火焰-原子吸收光谱法测定钙离子具有负干扰的作用.当硝酸浓度<2％时,该作用随着硝酸浓度增大而增大,当硝酸浓度≥2％时,相同钙离子浓度的空白校正信号强度基本不变,因此牛奶样品经过微波消解的前处理,通过调整待测样品的硝酸浓度≥2％,可以有效地消除硝酸浓度对钙离子测定的影响,提高检测结果的准确性,更科学地评价牛奶中钙的含量.
文献关键词：
钙;硝酸;火焰-原子吸收光谱仪;牛奶
中图分类号：
作者姓名：
李寄玮;刘传栩;邢益俊;纪坤发;杨爱君;何瑛
作者机构：
广东燕塘乳业股份有限公司,广东广州 511356
文献出处：
引用格式：
[1]李寄玮;刘传栩;邢益俊;纪坤发;杨爱君;何瑛-.硝酸浓度对火焰-原子吸收光谱法测定牛奶中钙含量的影响)[J].中国乳业,2022(08):56-59
A类：
B类：
酸浓度,火焰,原子吸收光谱法,牛奶,钙含量,食品安全国家标准,钙离子浓度,信号强度,微波消解,前处理,除硝,高检,原子吸收光谱仪
AB值：
0.209351
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