试验旨在为湿贮玉米在牧场的科学精准利用提供参考,利用体外发酵培养法对同一地区6个不同牧场的高水分湿贮玉米测定了体外发酵pH值、总产气量(GP)和菌体蛋白(BCP)等代谢参数指标.结果显示:经过12 h的体外发酵,各组样品平均pH值由高到低排序是5号＞2号＞3号＞6号＞4号＞1号,均在4.70～5.51之间;其中1号牧场湿贮玉米的pH值显著低于4号与5号(P＜0.05).不同牧场湿贮玉米体外发酵BCP含量由高到低排序为:3号=4号＞6号＞5号＞2号＞1号,数值范围在4.20～9.22 g/L之间;3号、4号、5号、6号样品体外发酵BCP含量极显著高于1号(P＜0.01);3号、4号样品体外发酵BCP含量显著高于2号(P＜0.05).发酵2～4h时,2号样品GP极显著高于其他样品(P＜0.01);6h时,3号样品极显著高于其他样品(P＜0.01);8h时,1号样品极显著高于2号、4号、5号样品(P＜0.01),显著高于6号(P＜0.05);10～12 h,1号样品极显著高于其他样品(P＜0.05).在进行体外发酵的前4 h内,各样品产气缓慢,平均速率在5.77mL/h;4～8h速率迅速增加,达到11.38 mL/h;8 h后各样品湿贮产气速率变慢,仅有5.40mL/h.研究表明,不同牧场的高水分湿贮玉米体外发酵GP、产气速率和BCP等代谢参数差异极显著,pH值差异不显著.

湿贮玉米;体外发酵;pH值;总产气量;菌体蛋白

丛树发;李伟;丛硕;刘春东;马广权;葛鹏缘;甘文平

黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所,黑龙江哈尔滨150038;上海冠鹏饲料科技有限公司,上海200333;哈尔滨完达山奶牛养殖有限公司,黑龙江哈尔滨150528;黑龙江省牡丹江农垦千牧奶牛养殖厂,黑龙江鸡西158300;黑龙江省牡丹江农垦隆盛奶牛养殖专业合作社,黑龙江鸡西158400

现代畜牧兽医

[1]丛树发;李伟;丛硕;刘春东;马广权;葛鹏缘;甘文平-.湿贮玉米体外发酵pH值、总产气量及菌体蛋白变化的研究)[J].现代畜牧兽医,2022(12):24-27

湿贮玉米,77mL

体外发酵,总产气量,菌体蛋白,牧场,发酵培养,培养法,高水分,GP,BCP,代谢参数,参数指标,数值范围,4h,6h,8h,产气速率,变慢,40mL,参数差异

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