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库尔勒香梨贮藏保鲜方法研究进展
文献摘要：
库尔勒香梨是新疆的名优特产,近年来其产业不断壮大.库尔勒香梨贮藏中会出现果品发黄、失水、褐变等问题.综述了从低温贮藏、1-甲基环丙烯处理、气调保鲜,短波紫外线辐射、臭氧处理、涂膜处理等方面对库尔勒香梨的贮藏保鲜方法,以期为香梨贮藏保鲜的研究和应用提供理论参考.
文献关键词：
库尔勒香梨;低温贮藏;1-甲基环丙烯;气调贮藏
中图分类号：
作者姓名：
邹曼;杨娟侠;王少敏;魏树伟;崔冬冬;张倩
作者机构：
山东省果树研究所,山东泰安271000
文献出处：
引用格式：
[1]邹曼;杨娟侠;王少敏;魏树伟;崔冬冬;张倩-.库尔勒香梨贮藏保鲜方法研究进展)[J].落叶果树,2022(05):31-34
A类：
B类：
库尔勒香梨,贮藏保鲜,保鲜方法,名优特产,果品,发黄,失水,褐变,低温贮藏,气调保鲜,短波紫外线,紫外线辐射,臭氧处理,涂膜处理,研究和应用,气调贮藏
AB值：
0.255686
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