典型文献
调味农产品干燥预处理技术研究进展
文献摘要：
本文介绍了调味农产品在干燥前不同的预处理技术和方法,描述了不同预处理技术和方法的作用机理,比较了不同预处理技术和方法对调味农产品后期干燥速率、工艺成本、干燥后产品的色泽、品质等指标的影响,指出了不同预处理技术和方法存在的优势,指明了不同预处理技术和方法存在的问题,分析了不同预处理技术和方法对调味农产品干燥性能的影响,并对调味农产品干燥前预处理技术和方法的发展前景进行了展望,旨在为未来调味农产品干燥预处理新技术和新方法提供一定的参考.
文献关键词：
预处理;干燥;研究进展;调味农产品
中图分类号：
作者姓名：
尹晓峰;杨玲
作者机构：
重庆商务职业学院,重庆 401331;西南大学工程技术学院,重庆 400715
文献出处：
引用格式：
[1]尹晓峰;杨玲-.调味农产品干燥预处理技术研究进展)[J].现代农业,2022(05):43-48
A类：
调味农产品
B类：
干燥预处理,预处理技术,处理技术研究,干燥速率,色泽,干燥性能
AB值：
0.11035
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
