雪菜学名雪里蕻,别名九头芥、排菜等.浙江素有"鱼米之乡"之称,地处我国东南沿海,位于太湖之南,东海之滨,地貌结构为"七山一水二分田",属亚热带季风气候,四季分明,光照充足,资源丰富.雪菜是浙江省特色加工农产品,浙江省种植雪菜有1 000年以上的历史[1].嘉善县原杨庙镇和宁波市鄞州区是"中国雪菜之乡".雪菜腌制加工后味道鲜美,可以作为多种菜肴的配菜和用于调味,深受人们的喜爱.著名小吃缙云烧饼和金华酥饼的配料里都有由雪菜加工成的菜干.利用冬闲田种植雪菜可提高土地利用率.根据当地农业产业结构,在长期的生产实践中,人们创新了几种雪菜高效种植模式.这些种植模式,因地制宜,充分利用时空和资源优势,体现了浙江劳动人民的智慧.然而,种植模式并不是一成不变的.随着品种的更新换代,可以根据生产和消费需求对其中的品种进行更新,对现有模式进行创新利用.现将浙江省7种主要的雪菜种植模式要点介绍如下,以期为广大种植户提供参考.

宁波市农业科学研究院,浙江,315040;宁波市农业科学研究院

[1]任锡亮;蔡克锋;高天一;孟秋峰;王洁;安学君-.浙江地区雪菜高效种植模式)[J].长江蔬菜,2022(13):31-33

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