典型文献
地方特色小吃原真性感知维度构建研究——以武汉户部巷汉味小吃为例
文献摘要：
特色小吃是地方旅游形象重要组成部分,随着交流的繁盛,地方特色小吃的原真性逐渐模糊.研究地方特色小吃的原真性感知维度,有助于本地旅游形象策略的制定和实施.文章选取武汉户部巷汉味小吃街作为研究个案,采用扎根理论的质性研究方法,构建地方特色小吃原真性感知维度模型.研究表明,地方特色小吃的原真性感知包含三个维度:客观原真性感知、构建原真性感知、存在原真性感知.客观原真性表征为地理位置、历史风貌;构建原真性感知表征为生活氛围;存在原真性感知表征为具身媒介.研究旨在构建地方特色小吃的原真性感知维度,局限性在于仅以户部巷小吃作为研究对象,需要更多的一般性检验和实证.
文献关键词：
特色小吃;扎根理论;原真性;汉味小吃;武汉
中图分类号：
作者姓名：
张君丽;秦仪;蔡子墨
作者机构：
武汉轻工大学 艺术设计学院,湖北 武汉 430023;武汉大学 经济与管理学院,湖北 武汉 430072;江汉大学 设计学院,湖北 武汉 430023
文献出处：
引用格式：
[1]张君丽;秦仪;蔡子墨-.地方特色小吃原真性感知维度构建研究——以武汉户部巷汉味小吃为例)[J].湖北文理学院学报,2022(11):60-66,71
A类：
汉味小吃
B类：
地方特色,特色小吃,原真性,感知维度,维度构建,户部,地方旅游,旅游形象,繁盛,制定和实施,小吃街,扎根理论,质性研究方法,建地,历史风貌,具身,一般性
AB值：
0.160882
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