典型文献
不同饲养方式对南江黄羊肉营养成分的影响
文献摘要：
对南江黄羊采取放牧、舍饲、半舍饲3种饲养方式,对不同饲养方式下6月龄、10月龄南江黄羊肉营养成分进行分析.结果表明:不同饲养方式下羊肉氨基酸总量、蛋白质含量差异不显著(P>0.05);在牧草丰盛季节,脂肪含量差异不显著(P>0.05),在牧草枯竭季节,脂肪含量差异极显著(P<0.01);矿物质和微量元素含量受饲养方式影响较大.
文献关键词：
饲养方式;羊肉;营养成分
中图分类号：
作者姓名：
何林芳;李宁
作者机构：
巴中市南江黄羊科学研究所,四川 南江636600;南江县大河镇农业综合服务中心,四川 南江636600
文献出处：
引用格式：
[1]何林芳;李宁-.不同饲养方式对南江黄羊肉营养成分的影响)[J].畜禽业,2022(07):18-20
A类：
B类：
饲养方式,南江黄羊,羊肉,肉营养成分,放牧,舍饲,月龄,氨基酸总量,蛋白质含量,含量差异,牧草,丰盛,盛季,脂肪含量,枯竭,矿物质,微量元素含量
AB值：
0.289021
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