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玉米非食用部分抗氧化物质提取及活性研究进展
文献摘要：
玉米是我国三大粮食作物之一,资源极为丰富.在生活和生产中玉米的可食用部分利用率高,应用广泛,但是玉米非食用部分却常被废弃,造成资源浪费.多项研究表明,玉米非食用部分具有良好的抗氧化作用,其医用价值和工业价值不断被挖掘.本文论述了玉米非食用部分抗氧化物质提取方法及其活性的研究概况,为进一步利用和开发玉米资源提供参考.
文献关键词：
玉米;非食用部分;抗氧化作用
中图分类号：
作者姓名：
黄心怡;冯林杏;陈其珲;罗咏蕾;罗琪;柯德森
作者机构：
广州大学生命科学学院, 广东 广州 510006
文献出处：
引用格式：
[1]黄心怡;冯林杏;陈其珲;罗咏蕾;罗琪;柯德森-.玉米非食用部分抗氧化物质提取及活性研究进展)[J].广州化工,2022(03):33-34,37
A类：
非食用部分
B类：
抗氧化物质,活性研究,国三,大粮食,粮食作物,生活和生产,可食用,资源浪费,抗氧化作用,医用,工业价值,文论,研究概况,玉米资源,资源提供
AB值：
0.293539
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