典型文献
面鱼机总体设计及挤出端关键技术研究
文献摘要：
设计一款快速生产面鱼的食品挤压机,对物料在挤出端结构中的挤出过程进行分析和模拟.首先采用三维绘图软件绘制零部件和总体装配三维模型,将待仿真的三维模型导入有限元Workbench Fluent分析模块中,随后将待仿真三维模型定义为非牛顿流体,此外设定流体域的输料口的进料速度与出料端压力,最后使用方差试验得到9组挤出端装置的较优结构组合.通过构建以上9种装置以模拟流道内速度场的物料流动情况,选取最优评价指标及挤出端装置的最优组合结构.最终确定挤出端装置为SN4型结构,分析表明使用该结构生产的面鱼生产效率较高.
文献关键词：
食品挤压机;三维模型;非牛顿流体;方差试验;挤出端装置
中图分类号：
作者姓名：
施法;金向阳
作者机构：
哈尔滨商业大学轻工学院,哈尔滨150000
文献出处：
引用格式：
[1]施法;金向阳-.面鱼机总体设计及挤出端关键技术研究)[J].机械工程师,2022(06):51-53
A类：
食品挤压机,方差试验,挤出端装置,SN4
B类：
总体设计,关键技术研究,速生,出过,绘图,零部件,模型导入,Workbench,Fluent,非牛顿流体,外设,流体域,进料速度,出料,端压力,结构组合,流道,速度场,最优组合,组合结构,结构生产,鱼生
AB值：
0.271191
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