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烟叶烘烤匹配性及烘烤工艺互换对烟叶品质的影响——以云烟116和云烟87为研究对象
文献摘要：
为探究云烟116中部叶的烘烤特性,以云烟87和云烟116中部成熟鲜烟叶为材料,设置暗箱试验和不同工艺烘烤试验.结果显示,云烟116完全变黄时间和开始变褐时间分别较云烟87晚12 h和24 h,二者烘烤匹配度达0.8285.云烟116和云烟87采用设定的云烟116烘烤工艺,烤后烟叶含青程度降低、感官评吸质量提高;云烟116采用设定的云烟87烘烤工艺,烤后烟叶成熟度降低、含青程度增加,感官评吸质量下降.综上所述,云烟116与云烟87具有较高的烘烤匹配度,在云烟116烘烤工艺的基础上改进云烟87烘烤工艺,更有利于提升云烟87烤后烟叶品质.
文献关键词：
重庆丰都;云烟116;云烟87;烘烤匹配性;烘烤工艺
中图分类号：
作者姓名：
马啸;宗胜杰;敖飞;付华;马浩波;孟智勇;殷善周;陈军华;张松涛;胡丽涛
作者机构：
中国烟草总公司重庆市公司丰都分公司,重庆丰都408200;河南省农业科学院烟草研究所,河南许昌461000;河南农业大学烟草学院,河南郑州450000
文献出处：
引用格式：
[1]马啸;宗胜杰;敖飞;付华;马浩波;孟智勇;殷善周;陈军华;张松涛;胡丽涛-.烟叶烘烤匹配性及烘烤工艺互换对烟叶品质的影响——以云烟116和云烟87为研究对象)[J].昆明学院学报,2022(06):14-19,36
A类：
烘烤匹配性
B类：
烟叶烘烤,烘烤工艺,互换,烟叶品质,云烟,烘烤特性,熟鲜,鲜烟叶,暗箱试验,不同工艺,变黄,匹配度,感官评吸质量,质量提高,烟叶成熟度,综上所述,重庆丰都
AB值：
0.232551
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