典型文献
预冷库动态冰浆湿冷蒸发器优化设计
文献摘要：
湿冷技术是一种预冷保鲜技术,在果蔬保鲜方面拥有独特的优势,湿冷技术能使果蔬迅速降至适宜贮藏的温度,预冷库内的相对湿度可达到90％以上.湿冷蒸发器是湿冷系统中的核心部件,能够为预冷库提供低温高湿的空气,用以预冷果蔬,湿冷蒸发器的性能决定了湿冷系统冷藏预冷的能力以及运行经济性.本文针对上海地区进货量为300 kg的西兰花预冷库,设计了一种基于动态冰蓄冷的湿冷蒸发器,并对动态冰浆预冷系统的运行经济性进行了分析.
文献关键词：
预冷;湿冷保鲜;动态冰浆;湿冷蒸发器
中图分类号：
作者姓名：
吴楠楠;赵亮;王华玲;蒋志鹏;姜海林
作者机构：
淮阴工学院机械与材料工程学院江苏省先进制造技术重点实验室,江苏淮安,223003
文献出处：
引用格式：
[1]吴楠楠;赵亮;王华玲;蒋志鹏;姜海林-.预冷库动态冰浆湿冷蒸发器优化设计)[J].制冷,2022(03):29-35
A类：
湿冷蒸发器,动态冰蓄冷,湿冷保鲜
B类：
冷库,动态冰浆,保鲜技术,果蔬保鲜,速降,贮藏,库内,相对湿度,核心部件,低温高湿,冷藏,运行经济性,上海地区,进货量,西兰花,预冷系统
AB值：
0.184381
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