典型文献
小型冷库中箱体水平间距对果蔬预冷效果的影响
文献摘要：
在冷库中,箱体间距是影响果蔬贮藏品质的重要因素.本文试验分析小型冷库中箱体水平间距对箱体间气流场的影响,以及不同箱体水平间距形成的气流场对果箱内苹果表面温度的影响,并利用CFD软件进行模拟.结果表明:箱体水平间距增大会使箱体间对流换热效果增强,但达到一定间距后换热效果几乎不再改变;箱体水平间距为4 cm时,气流场中心截面和出口截面的平均温差最低,继续增大间距,两截面平均温差不变;箱体水平间距为2 cm时,苹果预冷到某一温度所需时间最短,继续增大间距,相同温降所消耗的时间几乎不变.
文献关键词：
冷库;预冷;箱体水平间距
中图分类号：
作者姓名：
郭凯;刘清江
作者机构：
天津商业大学机械工程学院,天津市制冷技术重点实验室
文献出处：
引用格式：
[1]郭凯;刘清江-.小型冷库中箱体水平间距对果蔬预冷效果的影响)[J].制冷与空调,2022(08):26-31
A类：
箱体水平间距
B类：
冷库,果蔬预冷,贮藏品质,试验分析,气流场,箱内,苹果,表面温度,CFD,对流换热,换热效果,均温,大间,两截,时间最短,温降
AB值：
0.190754
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
