典型文献
食品用一次性手套总迁移量和标签标识风险研究
文献摘要：
选取网络销售的100批次食品用一次性手套,以总迁移量作为卫生安全关键风险指标并结合产品标签展开研究.结果表明:27批次产品总迁移量超限量值,其中23批次在网页宣传可用于食品,但实际产品标签标识中未标明食品接触用.综合分析总迁移量超标产生原因,发现乳胶手套接触酸性食品,丁腈手套接触酸性食品、酒精类食品,PVC、TPE手套接触95％乙醇等油脂性替代模拟物时总迁移量会超过标准值,不同材质食品用手套需要关注的风险点并不相同.
文献关键词：
食品接触用;一次性手套;总迁移量
中图分类号：
作者姓名：
张丽媛;夏铭德;沈霞
作者机构：
上海市质量监督检验技术研究院,上海 201114
文献出处：
引用格式：
[1]张丽媛;夏铭德;沈霞-.食品用一次性手套总迁移量和标签标识风险研究)[J].当代化工,2022(08):1798-1802
A类：
丁腈手套
B类：
食品用,一次性手套,总迁移量,标签标识,风险研究,网络销售,卫生安全,全关,关键风险,风险指标,超限,限量值,网页,未标明,食品接触用,产生原因,乳胶手套,套接,酸性食品,酒精类,类食品,PVC,TPE,油脂,标准值,不同材质,风险点,并不相同
AB值：
0.351147
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