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薄荷醇糖苷-β-环糊精包合物的制备及其热释放研究
文献摘要：
本文制备了薄荷醇糖苷-β-环糊精包合物(MG/β-CD),并对热释放进行了研究.采用Koenigs-Knorr法制备薄荷醇糖苷(MG),将其包裹于β-环糊精(β-CD)中,利用核磁共振确定了薄荷醇糖苷结构,采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)研究其包合效应,进一步应用热重分析和差示扫描量热法(TG/DSC)、离线热释放罐(off-line thermolysis)/气相色谱质谱(OLT/GC-MS)法对其的热稳定性进行研究,于200℃、225℃和250℃研究了其温控释放性能.最后,成功制备了MG/β-CD,TG/DSC表明MG/β-CD的热重变化范围为305～360℃,热稳定性较薄荷醇增加,OLT/GC-MS表明MG/β-CD于300℃附近释放的主成分为薄荷醇.温控释放表明,控温可有效控制薄荷醇的释放速率,其最合适的释放模型为weibull,释放为Fickian自由扩散与CaseⅡtransport联合机制.以上研究表明MG/β-CD在食品和烟草等热加工领域具有潜在的应用前景.
文献关键词：
薄荷醇;薄荷醇糖苷;包合物;热稳定性;热释放性
中图分类号：
作者姓名：
熊丹;尹天竹;谢橙;马红俊;宋国宝;蔡玉娟;李振杰;太志刚
作者机构：
昆明理工大学 生命科学与技术学院,云南 昆明 650500;云南省烟草化学重点实验室,云南中烟工业有限责任公司技术中心,云南 昆明 650231
文献出处：
引用格式：
[1]熊丹;尹天竹;谢橙;马红俊;宋国宝;蔡玉娟;李振杰;太志刚-.薄荷醇糖苷-β-环糊精包合物的制备及其热释放研究)[J].化学研究与应用,2022(07):1501-1508
A类：
薄荷醇糖苷,Koenigs,weibull
B类：
环糊精包合物,MG,CD,放进,Knorr,傅里叶变换红外光谱,FTIR,热重分析,差示扫描量热法,DSC,离线,off,line,thermolysis,气相色谱质谱,OLT,热稳定性,温控,控释,释放性能,变化范围,控温,释放速率,最合适,Fickian,Case,transport,联合机,烟草,热加工,热释放性
AB值：
0.245198
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