典型文献
非离子表面活性剂对海藻酸钙水润珠的形貌调控
文献摘要：
[目的]为解决水溶性香精爆珠的稳定成型问题,通过反滴法制备毫米级中空海藻酸钙载水胶囊(水润珠),研究液滴的表面张力对水润珠成型的影响.[方法]采用Tween 80、Poloxamer 407和APG 0810三种非离子表面活性剂调控氯化钙/羧甲基纤维素钠(CaCl2/CMC)液滴的表面张力,考察液滴表面张力对水润珠形貌、粒径、膜厚和球形度的影响.[结果](1)Tween 80、Poloxamer 407和APG 0810对CaCl2/CMC液滴的表面张力调控范围分别是(38.29～49.07)mN/m、(37.57～39.81)mN/m和(24.36～28.48)mN/m.(2)表面张力与水润珠粒径之间有较好的定量关系,随着CaCl2/CMC液滴的表面张力下降,水润珠粒径降低,变化分别为(4.048～4.191)mm、(3.108～3.733)mm和(3.070～3.649)mm.[结论]三种表面活性剂的加入,均能够有效调控水润珠的粒径,增加水润珠的膜厚,并保持其良好的球形度(<0.03).
文献关键词：
毫米级中空海藻酸钙胶囊;表面张力;球形度;粒径;膜厚
中图分类号：
作者姓名：
肜霖;熊斌;黄乐平;赵瑾朝;叶明樵;王娜
作者机构：
湖北中烟工业有限责任公司,技术中心,武汉市东西湖区金山大道1355号 430040;武汉纺织大学,材料科学与工程学院,武汉市江夏区阳光大道1号 430200;生物质纤维与生态染整湖北省重点实验室,武汉市江夏区阳光大道1号 430200
文献出处：
引用格式：
[1]肜霖;熊斌;黄乐平;赵瑾朝;叶明樵;王娜-.非离子表面活性剂对海藻酸钙水润珠的形貌调控)[J].中国烟草学报,2022(01):32-38
A类：
毫米级中空海藻酸钙胶囊
B类：
非离子表面活性剂,形貌调控,水溶性,香精,爆珠,水胶,液滴,表面张力,Tween,Poloxamer,APG,氯化钙,羧甲基纤维素钠,CaCl2,CMC,球形度,mN,定量关系,有效调控,控水,加水
AB值：
0.227872
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