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杏鲍菇液体菌种的细胞固定化技术及其保藏条件研究
文献摘要：
为解决杏鲍菇液体菌种不耐储存和不易运输等问题,通过筛选适宜的固定化载体种类及其质量浓度,分析液体菌种与固定化载体体积比、CaCl2质量浓度、交联时间等对固定化小球形成的影响,优化固定化条件,研究杏鲍菇液体菌种细胞固定化技术;通过测定不同温度条件下保藏不同时间固定化菌种的成活率、菌丝生长速度、呼吸强度、纤维素酶活性等,明确固定化菌种的生物活性和保藏稳定性.结果表明,杏鲍菇液体菌种的细胞固定化最佳条件为:将海藻酸钠与聚乙烯醇(质量比3∶7)作为固定化载体,固定化载体质量浓度为80g/L,液体菌种与固定化载体溶液体积比5∶5,CaCl2质量浓度为20g/L,交联时间6 h,制得的固定化菌种球形规则,传质性快,为15 min,机械强度适中,为60.1 g,菌丝增长率高达200.1％.固定化菌种在20、4℃条件下保藏30d,随着保藏时间增加,成活率和菌丝生长速度无显著性变化,呼吸强度降低,纤维素酶活性升高,说明菌种仍具有较高的生物活性,利于固定化菌种生物活性稳定;-20℃保藏10 d成活率和菌丝生长速度分别降低50个百分点和72.73％,呼吸强度和纤维素酶活性显著降低,菌种生物活性降低,不利于菌种的保藏.
文献关键词：
杏鲍菇;液体菌种;固定化;菌种保藏;呼吸强度
中图分类号：
作者姓名：
周婷婷;周荣翔;张瑶;陈文才;李霁虹;马桂珍
作者机构：
江苏海洋大学,江苏连云港222005;南京医科大学康达学院,江苏连云港222000;河北永清县农业农村局种植业技术推广站,河北永清065600
文献出处：
引用格式：
[1]周婷婷;周荣翔;张瑶;陈文才;李霁虹;马桂珍-.杏鲍菇液体菌种的细胞固定化技术及其保藏条件研究)[J].河南农业科学,2022(03):118-126
A类：
B类：
杏鲍菇,液体菌种,细胞固定化,固定化技术,保藏条件,不耐,过筛,固定化载体,体积比,CaCl2,交联,温度条件,成活率,菌丝生长速度,呼吸强度,纤维素酶活性,最佳条件,海藻酸钠,聚乙烯醇,80g,20g,种球,传质,机械强度,适中,30d,显著性变化,百分点,菌种保藏
AB值：
0.20408
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