典型文献
基于响应面法的乳酸菌发酵藜麦秸秆工艺条件优化
文献摘要：
为优化藜麦秸秆的乳酸菌发酵工艺条件,选取发酵时间、乳酸菌添加量和秸秆含水量3个因素,利用单因素试验和响应面分析探究不同发酵条件对发酵后藜麦秸秆感官品质和粗蛋白质含量的影响.响应面分析结果显示,3个因素对发酵后的藜麦秸秆粗蛋白质含量的影响从大到小依次为乳酸菌添加量>秸秆含水量>发酵时间,最佳工艺参数为发酵时间24.5 d,乳酸菌添加量12 mg·kg-1,秸秆含水量60％.在此条件下,发酵后的藜麦秸秆粗蛋白质含量为(6.93±0.05)％.该结果可以为藜麦秸秆发酵饲料的开发提供技术支撑.
文献关键词：
藜麦秸秆;乳酸菌;响应面分析;粗蛋白质含量
中图分类号：
作者姓名：
吕敬;吴治勇;郭晓农;冯玉兰;卢建雄;柴薇薇
作者机构：
西北民族大学 生命科学与工程学院,甘肃 兰州730030
文献出处：
引用格式：
[1]吕敬;吴治勇;郭晓农;冯玉兰;卢建雄;柴薇薇-.基于响应面法的乳酸菌发酵藜麦秸秆工艺条件优化)[J].浙江农业学报,2022(09):1866-1876
A类：
B类：
响应面法,乳酸菌发酵,藜麦秸秆,工艺条件优化,发酵工艺,发酵时间,单因素试验,响应面分析,分析探究,发酵条件,感官品质,粗蛋白质含量,最佳工艺参数,此条,秸秆发酵饲料
AB值：
0.140753
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