为研究外源生物制剂对玉米秸秆青贮发酵品质、营养价值及肉羊养分瘤胃降解率的影响,筛选高效青贮生物添加剂,探索实用的玉米秸秆饲料转化方法.以粮饲兼用型玉米品种中原单32秸秆为试验材料,生物制剂分别采用酶制剂、菌制剂及酶菌复合制剂,完全随机试验设计,共15个处理.玉米秸秆切短,装入聚乙烯袋,抽真空青贮60 d后,采用实验室化学分析法及半体内试验测定发酵品质、营养成分和瘤胃降解率.结果表明,玉米秸秆青贮饲料各处理及对照感官评定均达到了优级;酶菌复合处理玉米秸秆发酵品质优于酶制剂、菌制剂处理,玉米秸秆添加木聚糖酶1 g/3 kg、果胶酶1 g/3 kg、β-葡聚糖酶1 g/3 kg、乳杆菌3 g/3 kg、纤维素酶1 g/3 kg(MCL2)处理和添加木聚糖酶1 g/3 kg、果胶酶1 g/3 kg、β-葡聚糖酶1 g/3 kg、乳杆菌3 g/3 kg、漆酶1 g/3 kg(MCL4)处理乳酸含量最高,分别为4.03％DM和3.95％DM(P＜0.05);外源生物制剂处理玉米秸秆青贮饲料,干物质含量差异不显著(P＞0.05);粗蛋白含量显著低于对照(P＜0.05),玉米秸秆经酶制剂和酶菌复合处理青贮后,青贮饲料NDF、ADF及纤维素含量显著降低(P＜0.05),其中MCL2处理最低,分别为52.17％DM、31.94％DM和22.86％DM(P＜0.05);纤维素酶添加量1 g/3 kg处理组(CE1、MCL2、MCL6和MCL7)纤维素72 h瘤胃降解率高于其他处理,但是差异不显著(P＞0.05),其中ML2纤维素降解率最高,为37.38％(P＜0.05).综上,外源生物制剂促进玉米秸秆发酵,增加青贮饲料营养价值,提高肉羊营养物质瘤胃降解效率,综合玉米秸秆发酵品质、营养成分及养分瘤胃降解率,酶菌复合处理＞酶处理＞菌处理,其中MCL2处理效果最佳;纤维素酶降低玉米秸秆青贮饲料纤维素、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维含量,最适纤维素酶添加量为1 g/3 kg.

玉米秸秆;生物制剂;青贮发酵;发酵品质;瘤胃降解率

冯鹏;吴宏达;孟凡坤;郑海燕;杨曌;王建丽;申忠宝

黑龙江省农业科学院草业研究所,哈尔滨150086;黑龙江省农业科学院,哈尔滨150086;明水县农业技术推广中心,黑龙江绥化151700;黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院,黑龙江齐齐哈尔161005

中国农业大学学报

[1]冯鹏;吴宏达;孟凡坤;郑海燕;杨曌;王建丽;申忠宝-.外源生物制剂对玉米秸秆青贮质量及肉羊瘤胃降解率的影响)[J].中国农业大学学报,2022(01):134-144

MCL2,MCL4,MCL6,MCL7

生物制剂,玉米秸秆青贮,肉羊,瘤胃降解率,青贮发酵品质,生物添加,秸秆饲料,转化方法,粮饲兼用型玉米,玉米品种,酶制剂,菌制剂,随机试验,装入,聚乙烯袋,抽真空,化学分析法,体内试验,营养成分,青贮饲料,各处,感官评定,优级,酶菌复合处理,秸秆发酵,质优,秸秆添加,木聚糖酶,果胶酶,葡聚糖,乳杆菌,纤维素酶,漆酶,酸含量,DM,干物质含量,含量差异,粗蛋白含量,NDF,ADF,纤维素含量,CE1,ML2,纤维素降解率,饲料营养价值,营养物质,降解效率,酶处理,处理效果,中性洗涤纤维,纤维含量

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