典型文献
洋麦进口与近代上海机制面粉工业发展
文献摘要：
第一次世界大战后,上海机制面粉工业利用世界麦产增加及麦价下跌的时机,大规模进口洋麦,生产原料出现从以国麦为主到以洋麦为主的结构性转变,也因此获得显著的成本优势,与进口洋粉展开竞争,并挤压了其它地区面粉工业的市场空间.但过度依赖洋麦以及政府调控在国麦产销和洋麦进口方面的缺位,强化了机制面粉工业对资本主义世界市场的依附性,这成为导致1930年代上海机制面粉工业走向衰落的重要因素.洋麦与近代上海机制面粉工业的关系,是近代民族工业脱离本国农业生产、过度依赖资本主义世界市场的集中体现.
文献关键词：
洋麦;机制面粉业;粮食贸易;近代农业
中图分类号：
作者姓名：
王强
作者机构：
中国政法大学马克思主义学院,北京100088
文献出处：
引用格式：
[1]王强-.洋麦进口与近代上海机制面粉工业发展)[J].中国农史,2022(01):77-88
A类：
洋麦,洋粉,机制面粉业
B类：
近代上海,工业发展,第一次世界大战,战后,工业利用,下跌,模进,生产原料,成本优势,市场空间,政府调控,产销,世界市场,依附性,衰落,粮食贸易,近代农业
AB值：
0.242662
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