典型文献
辣椒果实品质育种研究进展
文献摘要：
辣椒果实品质分为营养品质、风味品质和商品品质.对辣椒果实维生素C、可溶性总糖、辣椒素、挥发性风味物质、果纵径、果横径、单果质量和果色等品质性状研究进展进行了综述,并对今后辣椒果实品质育种的发展趋势进行了展望.
文献关键词：
辣椒;品质;育种
中图分类号：
作者姓名：
向家勇;张竹青
作者机构：
湖南大学研究生院隆平分院,长沙 410125;湖南省蔬菜研究所,长沙 410125
文献出处：
引用格式：
[1]向家勇;张竹青-.辣椒果实品质育种研究进展)[J].辣椒杂志,2022(02):27-34
A类：
B类：
辣椒果实,果实品质,品质育种,育种研究,营养品质,风味品质,商品品质,总糖,辣椒素,挥发性风味物质,横径,单果质量,果色,等品,品质性状
AB值：
0.366594
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