典型文献
基于可信区块链和可信标识的粮油食品全供应链信息追溯模型
文献摘要：
粮油食品全供应链结构复杂、周转周期长、利益相关方众多,维护整个粮油食品供应链的安全具有挑战性,实现粮油食品全供应链信息安全可信溯源,有助于提高粮油食品质量安全,进而提升人民生活水平.本文以可信区块链和可信标识为驱动,构建粮油食品全供应链信息追溯模型,并进行合约化实现与实例验证.首先,在对粮油食品全供应链调研与分析的基础上,设计了适用于粮油食品的全供应链信息追溯模型框架.其次,分别设计了可信标识机制、多模存储机制和可信追溯机制.可信标识机制用于粮油食品全供应链的数据信息跟踪;多模存储机制用于解决粮油全供应链环节众多导致的信息繁多冗杂问题;可信追溯机制用于实现的粮油食品全供应链各环节信息采集、存储、传输的可信.最后,基于数据流转过程,进行了模型运行流程分析,并基于信息追溯模型,以超级账本Fabirc开源框架设计并研发了粮油食品可信追溯系统,通过案例对系统进行了实例验证.结果表明,本文构建的模型及系统解决了传统追溯机制及系统中存在的数据安全性低和共享性差的问题,实现了粮油食品供应链全生命周期多源异构信息的可信上链、存储、处理和追溯,提高了粮油食品追溯的细粒度和准确性,为粮食战略安全提供了一定的支撑.
文献关键词：
粮油食品全供应链;信息追溯模型;可信区块链;可信标识;超级账本;食品安全;区块链;农产品供应链
中图分类号：
作者姓名：
张新;彭祥贞;李悦;王小艺;赵峙尧;许继平
作者机构：
北京工商大学人工智能学院,北京100048;北京工商大学北京市食品安全大数据技术重点实验室,北京100048;北京工商大学中国轻工业工业互联网与大数据重点实验室,北京100048
文献出处：
引用格式：
[1]张新;彭祥贞;李悦;王小艺;赵峙尧;许继平-.基于可信区块链和可信标识的粮油食品全供应链信息追溯模型)[J].农业大数据学报,2022(01):35-48
A类：
可信标识,粮油食品全供应链,信息追溯模型,Fabirc
B类：
可信区块链,供应链结构,周转,利益相关方,食品供应链,安全可信,可信溯源,食品质量安全,人民生活水平,合约,模型框架,存储机,可信追溯,追溯机制,链环,冗杂,信息采集,数据流转,转过,运行流程,流程分析,超级账本,开源框架,框架设计,追溯系统,数据安全性,共享性,多源异构信息,上链,食品追溯,细粒度,战略安全,食品安全,农产品供应链
AB值：
0.179962
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