典型文献
贵州地方糯稻资源稻米品质特性及群体结构分析
文献摘要：
为更好地开发及利用贵州地方糯稻资源,探明其品质性状差异,并明确其群体结构,对173份贵州地方糯稻品种资源的稻米品质性状进行测定和分析.结果表明,理化特性方面,贵州地方糯稻表观直链淀粉含量偏高,所有品种均值为3.12％,部分品种的表观直链淀粉含量高达4.74％;胶稠度与碱消值变异系数不大,绝大多数材料胶稠度高于100 mm,达国家优质标准,碱消值等级分布范围为4.2～6.4;米饭特性方面,各糯稻品种间差异较大;碾磨品质中糙米率和精米率较稳定,但在整精米率上存在较大浮动,个别材料易出现黄粒、杂粒及断米,导致整精米率下降.对供试材料12个品质性状指标进行主成分分析,前5个主成分因子累计贡献率达75.68％,分别是碾磨品质因子、米饭特性因子、碱消值因子、粒形因子及胶稠度因子.群体结构分析显示,供试材料可分为4个类群,P1、P2、P3类群间存在明显的地域性差异,籼糯品种全部包含于P4类群中,4个类群间在品质性状的理化特性方面存在显著差异.
文献关键词：
地方糯稻;品质特性;群体结构
中图分类号：
作者姓名：
何学佳;张建冲;杨翠;余显权;宋泽;周丽洁
作者机构：
贵州大学农学院, 贵阳 550025
文献出处：
引用格式：
[1]何学佳;张建冲;杨翠;余显权;宋泽;周丽洁-.贵州地方糯稻资源稻米品质特性及群体结构分析)[J].种子,2022(09):68-73
A类：
地方糯稻
B类：
稻米品质,品质特性,群体结构分析,开发及利用,品质性状,品种资源,理化特性,直链淀粉含量,胶稠度,碱消值,优质标准,等级分,分布范围,米饭,品种间差异,碾磨,糙米率,整精米率,浮动,黄粒,累计贡献,品质因子,粒形,类群,P1,P2,P3,地域性差异,全部包,P4
AB值：
0.284043
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