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探析食品检测实验室质量控制与管理
文献摘要：
近年来，我国食品安全质量问题相继浮出水面，这既损害了消费者的健康，更扰乱了食品健康安全秩序。对此，应保证食品检测工作专业化和规范化，对其进行管控和监管，保证食品质量安全。这一检测工作只能在食品检测实验室进行，它可以通过专业设备和方式来检测食品安全是否达标，及时剔除不合格食品，确保销售给消费者的食品都是合格的、安全的。为此，该论文将深入探析食品检测实验室质量控制的概况、标准、主要内容和当下所存在的问题，并提出可落地使用的管理措施。
文献关键词：
食品检测实验室;质量控制;管理
中图分类号：
作者姓名：
戚阳
作者机构：
兴安盟食品药品检验检测中心，内蒙古乌兰浩特 137400
文献出处：
引用格式：
[1]戚阳-.探析食品检测实验室质量控制与管理)[J].中外食品工业,2022(08):67-69
A类：
B类：
食品检测实验室,实验室质量控制,质量控制与管理,食品安全,安全质量,浮出,水面,扰乱,食品健康,健康安全,安全秩序,食品检测工作,食品质量安全,专业设备,不合格,售给
AB值：
0.276904
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