典型文献
凉山烟区烤烟品种间理化特征的差异及其与感官质量的关系
文献摘要：
为明确不同品种间烤烟理化指标的差异及其对感官质量的影响,在凉山有代表性烟区采集红花大金元和云烟87的初烤烟叶样品157个,分析了两个品种烟叶叶长、叶面密度等物理特性指标和总氮、烟碱等化学成分指标的差异及其与外观质量和感官质量的关系.结果表明:①两品种间烟叶理化指标中的叶面密度、总氮和钾质量分数差异有统计学意义,云烟87表现出总氮和钾质量分数较高的特点,红花大金元表现出叶面密度较大的特点.②云烟87的中、上部叶外观质量的总分显著高于红花大金元,下、中和上部叶感官质量的总分显著低于红花大金元.③分别建立了基于叶长、还原糖、钾、厚度和氯5项理化指标的烟叶外观综合质量预测模型和基于总糖、叶长、钾和总氮4项理化指标的感官综合质量预测模型,其中对烟叶外观综合质量和感官综合质量独立解释能力最大的指标分别为叶长(30.6％)和总糖(12.9％).在进一步试验验证的基础上,可在烟叶质量快速预测中应用.
文献关键词：
烤烟;品种;物理特性;化学成分;感官质量
中图分类号：
作者姓名：
王鹏;李玉宝;龙飞;吴勇;邓家强;龙建林;武云杰;叶协锋;张明杰;张弘蒙
作者机构：
湖北中烟工业有限责任公司武汉卷烟厂,武汉 430000;凉山州会理县烟草公司,四川会理 615100;河南农业大学国家烟草栽培生理生化基地,郑州 450002
文献出处：
引用格式：
[1]王鹏;李玉宝;龙飞;吴勇;邓家强;龙建林;武云杰;叶协锋;张明杰;张弘蒙-.凉山烟区烤烟品种间理化特征的差异及其与感官质量的关系)[J].西南大学学报（自然科学版）,2022(11):62-69
A类：
B类：
凉山,烤烟品种,种间,理化特征,感官质量,不同品种,理化指标,红花大金元,云烟,初烤,叶长,叶面,面密度,物理特性,特性指标,总氮,烟碱,成分指标,外观质量,两品,上部叶,还原糖,综合质量,质量预测,总糖,烟叶质量,快速预测
AB值：
0.272684
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