典型文献
美食"老字号"与现代化
文献摘要：
美食"老字号"历史悠久,拥有世代传承的美食、工艺和服务,继承了中国传统的文化和底蕴.人们喜欢"老字号"的东西,除了对于味道的怀念,更看重的是那份精益求精的执着.纵观南北城市,就数北京的"老字号"最多.这些"老字号",是北京响当当的金字招牌.在国货复兴的浪潮中,拥有百年历史的北京美食"老字号",利用新品牌、新产品、新业态实现了华丽转身.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
付顺利
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]付顺利-.美食"老字号"与现代化)[J].北京纪事,2022(11):28-29
A类：
B类：
美食,老字号,世代,味道,怀念,看重,那份,精益求精,执着,纵观,北城,响当当,金字招牌,国货,百年历史,新品牌,新产品,华丽,转身
AB值：
0.400783
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
