典型文献
浅析非物质文化遗产美食发展失衡与传承创新方法
文献摘要：
杜甫的《江南逢李龟年》中"正是江南好风景,落花时节又逢君",此处的江南便是湖南省省会,星城长沙,作为曾经的内陆交通枢纽,长沙的非物质文化遗产美食文化融合了五湖四海的特色,同时独特的自然条件也使其形成了极为别具一格的地域风味,其中以火宫殿八大传统小吃为首要代表.在长沙建设"强省会、兴文化""湘菜美食之都"以促进湘式美食蓬勃有机发展的重要战略之下,探析非物质文化遗产长沙火宫殿八大传统小吃的发展现状、发展失衡的原因,以及探寻如何进一步促进长沙火宫殿八大传统非遗美食的均衡发展和传承创新方法,使火宫殿八大传统小吃在美食文化竞争激烈的今天获得更多的生命力.
文献关键词：
非物质文化遗产;火宫殿八大传统小吃;长沙
中图分类号：
作者姓名：
袁阳
作者机构：
湖南师范大学,湖南 长沙 410012
文献出处：
引用格式：
[1]袁阳-.浅析非物质文化遗产美食发展失衡与传承创新方法)[J].中国民族博览,2022(16):113-115
A类：
火宫殿八大传统小吃
B类：
发展失衡,传承创新,创新方法,杜甫,落花,花时,时节,此处,省省,内陆,交通枢纽,美食文化,文化融合,五湖四海,自然条件,别具一格,风味,强省会,兴文,湘菜,美食之都,传统非遗,非遗美食,文化竞争
AB值：
0.26014
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