典型文献
面泡子
文献摘要：
对于一个长期生活在北方的人来说,每当听到面泡子的时候,心头总会泛起一种亲切感来.
面泡子,其实是一种面食,是山东地区的一道特色小吃.
别看它虽带了一个"泡"字,可千万不要把它理解为是泡在水中的面哦.其实,面泡子是用面粉掺水调和好的面糊,再通过热油的翻滚与煎炸,吃起来外焦里嫩、香酥可口.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
管淑平
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]管淑平-.面泡子)[J].青春期健康,2022(16):25
A类：
外焦里嫩,焦里嫩,香酥可口
B类：
泡子,每当,听到,心头,总会,泛起,亲切感,实是,面食,山东地区,道特,特色小吃,千万,不要,面粉,掺水,面糊,热油,翻滚,煎炸,吃起
AB值：
0.525453
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