典型文献
韭菜记
文献摘要：
"一月葱,二月韭".
韭菜,鲜嫩淡雅,翠绿挺秀,是春情荡漾的食材,一直名列南北皆宜的大众蔬菜榜单.
野生韭菜分布区域很广泛,古代地理名著《山海经》中,就有各地众山多韭的说法,《诗经》中也有献羔祭韭的记载.
云贵高原、内蒙古和青藏高原,至今可见大面积的野生韭菜地,《兰州植物通志》中记述,沿丝绸之路的武山至河西一带,到处可见多年生野韭,野韭菜炝做的浆水脍炙人口,具有清热祛暑等功效.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
艾明
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]艾明-.韭菜记)[J].农产品市场周刊,2022(10):56-59
A类：
B类：
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AB值：
0.65288
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