典型文献
不同烘烤工艺对红花大金元上部烟叶烘烤质量的影响
文献摘要：
为了提高云南大理烟区上部烟叶外观质量、内在品质及工业可用性,解决上部烟叶挂灰重、青杂烟比率高等问题,本试验以红花大金元上部烟叶为材料,研究烟叶烘烤过程中变黄期和定色期湿球温度对烤后上部烟叶质量的影响.结果表明,通过优化烘烤工艺(T3处理),即提高烟叶烘烤过程中主变黄期湿球温度、降低变黄后期及定色前期湿球温度能够降低酶促棕色化反应敏感期烟叶的水分含量,减轻酶促棕色化反应的发生程度,提高上部烟叶的外观质量、中上等烟比率和经济效益,使烟叶内在化学成分更加协调,感官评吸质量更佳,显著提高工业可用性.
文献关键词：
红花大金元;上部烟叶;烘烤工艺;烘烤质量
中图分类号：
作者姓名：
李晓辉;甄焕菊;牛慧伟;李雪利;典瑞丽
作者机构：
中国烟草总公司职工进修学院,河南 郑州 450008
文献出处：
引用格式：
[1]李晓辉;甄焕菊;牛慧伟;李雪利;典瑞丽-.不同烘烤工艺对红花大金元上部烟叶烘烤质量的影响)[J].山东农业科学,2022(05):79-83
A类：
B类：
烘烤工艺,红花大金元,上部烟叶,烟叶烘烤,烘烤质量,高云,云南大理,外观质量,内在品质,工业可用性,变黄期,定色期,湿球温度,烟叶质量,主变,酶促,棕色化,敏感期,水分含量,发生程度,内在化学成分,感官评吸质量
AB值：
0.249784
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