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库仑滴定法快速测定白酒中总酯的含量
文献摘要：
提出了库仑滴定法测定白酒中总酯含量的方法.以铂电极为工作电极对,pH复合玻璃电极为指示电极,0.80 mol?L-1硫酸钾溶液为支持电解质,通过恒电流电解生成的H+滴定预处理后样品中剩余的OH-,直至滴定终点pH 7.70,根据法拉第电解定律测得样品中总酯的含量.结果表明:测定过程约10 min完成.按标准加入法进行回收试验,回收率为88.0％～106％.方法用于实际白酒样品中总酯含量的测定,测定结果与国家标准规定的电位滴定法测定结果无显著性差异.
文献关键词：
库仑滴定法;白酒;总酯
中图分类号：
作者姓名：
王为民
作者机构：
济源市质量技术监督检验测试中心,济源 459000
文献出处：
引用格式：
[1]王为民-.库仑滴定法快速测定白酒中总酯的含量)[J].理化检验-化学分册,2022(09):1032-1035
A类：
B类：
库仑滴定法,快速测定,白酒,总酯,铂电极,硫酸钾,电解质,恒电流,H+,滴定终点,法拉第,标准加入法,回收试验,测定结果,标准规定,电位滴定法,果无
AB值：
0.279213
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