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典型文献
典型牛皮中氨基多糖含量与分布及其在制革过程中的变化
文献摘要:
研究了典型牛皮中氨基多糖(GAG)含量及其在制革准备工段中随处理工序的变化.结果表明,黄牛皮和奶牛皮表皮层和粒面层中GAG含量高于网状层和肉面层,奶牛皮中的糖含量高于黄牛皮;在纵切面上,多糖含量沿表皮至肉面逐渐递减,在距离粒面约0.4 mm处GAG含量最高;PAS-AB特异性染色分析发现,在牛皮的表皮层和粒面层的基底膜、毛囊和腺体中含有较多的GAG,胶原纤维表面也观察到氨基多糖的分布.在制革准备工段中,皮内氨基多糖含量随处理工序的进行呈递减趋势,GAG的主要去除工序是浸灰和酶软化,常规制革准备工段中其去除率约为72%.皮中的GAG的去除与脱毛和纤维分散的效果紧密相关,需要进一步研究基于糖苷酶作用的安全、高效的GAG去除方法
文献关键词:
氨基多糖;牛皮;制革
作者姓名:
钟祥;罗凤香;张旭;高蒙初;张春晓;彭必雨
作者机构:
四川大学轻工科学与工程学院,四川成都610065;四川大学制革清洁技术国家工程实验室,四川成都610065;湖南工程学院,湖南湘潭411100
引用格式:
[1]钟祥;罗凤香;张旭;高蒙初;张春晓;彭必雨-.典型牛皮中氨基多糖含量与分布及其在制革过程中的变化)[J].皮革科学与工程,2022(03):48-53
A类:
黄牛皮
B类:
氨基多糖,多糖含量,含量与分布,制革,GAG,工段,随处,处理工序,奶牛,表皮层,面层,纵切面,PAS,AB,染色分析,基底膜,毛囊,腺体,胶原纤维,皮内,呈递,浸灰,软化,去除率,脱毛,纤维分散,糖苷酶,去除方法
AB值:
0.281812
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