典型文献
应用16S rRNA基因测序鉴定肉类掺假1例
文献摘要：
1 案例资料
1.1 简要案情
2021年4月,某市群众举报市场内一熟食店存在将猪肉冒充牛肉进行销售的现象.公安机关受理后委托本院对抽样挑选的2块卤制肉进行种属鉴定.
1.2 鉴定过程
1.2.1 DNA提取
从2块卤制肉中(编号为1号、2号)各剪取20 mg组织,经清洗、消毒后分别放置于1.5 mL离心管中,并按照《法庭科学DNA实验室检验规范》(GA/T 383-2014)采用DNeasy? Blood & Tissue Kit试剂盒(德国Qiagen公司)进行DNA提取.
文献关键词：
种属鉴定;16S rRNA基因;肉类掺假
中图分类号：
作者姓名：
夏若成;陶瑞旸;袁春艳;李成涛;张素华
作者机构：
司法鉴定科学研究院,上海市法医学重点实验室,司法部司法鉴定重点实验室,上海市司法鉴定专业技术服务平台,上海 200063;内蒙古医科大学基础医学院法医学教研室,内蒙古 呼和浩特 010030
文献出处：
引用格式：
[1]夏若成;陶瑞旸;袁春艳;李成涛;张素华-.应用16S rRNA基因测序鉴定肉类掺假1例)[J].中国法医学杂志,2022(02):135-136
A类：
B类：
16S,rRNA,基因测序,肉类掺假,
1,简要案情,
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AB值：
0.565551
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