典型文献
茶叶感官审评对茶叶加工的指导意义
文献摘要：
中国作为茶叶生产大国,随着时间的推移以及经济的发展,人们愈加重视茶叶加工和制作的质量,在对茶叶进行品鉴的过程中,也诞生了多种形式的评审方法,感官审评作为检验方法之一,利用它可以在一定程度上指导茶叶加工,促进茶叶生产的品质化.但在应用中存在诸多问题,主要有茶叶分类不明确、评审术语含糊等.除此之外,在对个别茶叶标准中的感官指标进行制定的时候,存在不科学不合理等现象.针对上述问题,需要进一步加强对茶叶品质的研究,不断完善和升级评价体系,在对评审人员进行专业化培训和考核之后再使其参与相关工作,以此确保评审工作的科学性和准确性,以评审意见推动茶叶加工的进一步发展.
文献关键词：
茶叶感官评审;茶叶加工;指导意义;具体措施
中图分类号：
作者姓名：
马燕
作者机构：
贵州经贸职业技术学院,贵州 贵阳 558000
文献出处：
引用格式：
[1]马燕-.茶叶感官审评对茶叶加工的指导意义)[J].农村科学实验,2022(17):79-81
A类：
茶叶感官评审
B类：
感官审评,茶叶加工,中国作为,茶叶生产,叶进,品鉴,多种形式,审方,检验方法,品质化,含糊,除此之外,感官指标,茶叶品质,质的研究,评审工作
AB值：
0.285194
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