典型文献
环江香猪饲养管理技术
文献摘要：
随着经济的发展,人们对猪肉的品质要求越来越高,特色猪肉的市场前景越来越大.环江香猪皮薄骨细、肉色鲜红,味道甘香无膻味,脂肪洁白,肉质鲜美细嫩,清脆爽口,肥而不腻,有野生动物的风味,原煲香猪有果子狸的香味,白切香猪的肥肉清爽不腻,瘦肉则有鲜浓的野鸡肉味,其品质、风味较为独特.此外,该猪种还具有实验动物和宠物饲养的广阔前景.现将环江香猪饲养管理方法介绍如下.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
覃水平;卢维
作者机构：
广西壮族自治区环江毛南族自治县东兴镇水产畜牧兽医站;广西壮族自治区畜牧站
文献出处：
引用格式：
[1]覃水平;卢维-.环江香猪饲养管理技术)[J].中国畜牧业,2022(17):71-72
A类：
环江香猪
B类：
饲养管理技术,猪肉,市场前景,猪皮,肉色,鲜红,味道,膻味,洁白,肉质,鲜美,细嫩,清脆,脆爽,爽口,野生动物,风味,果子狸,香味,肥肉,清爽,瘦肉,野鸡,鸡肉,实验动物,宠物饲养
AB值：
0.490962
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