典型文献
莱州呛蟹子
文献摘要：
20世纪80年代初,笔者在烟台师专中文系干部进修班学习.一天,在宿舍午餐,一位掖县(今莱州市)籍的同学打开一罐头瓶,从里面夹出一只小螃蟹递给我:尝尝,掖县呛蟹子.
在我的印象中,螃蟹是不能生吃的,必须趁它活蹦乱跳时就加工成熟,方能保持其鲜美之味.假如吃了隔潮的螃蟹,轻则闹肚子,重则上吐下泻.笔者就有一次吃螃蟹中毒、住院观察的经历,因此,对吃螃蟹一直心有余悸.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
范雅琳
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]范雅琳-.莱州呛蟹子)[J].走向世界,2022(47):82-83
A类：
B类：
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AB值：
0.546547
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