典型文献
上海市青少年游泳运动员膳食调查及血液指标的研究——以黄浦区为例
文献摘要：
目的:青少年运动员因受教育程度、训练保障以及膳食营养问题的困扰,营养状况并不尽如人意,且相关研究相对较少.该研究以青少年游泳运动员为对象,调查分析其膳食营养现状.方法:对55名青少年游泳运动员进行膳食调查及生化检测.结果:(1)男子运动员碳水化合物摄入低于总热能50％,女子运动员仅达到推荐范围下限,所有运动员蛋白质摄入量均在推荐范围内,脂肪摄入量均高于推荐范围;(2)所有运动员早餐热能摄入在推荐范围内,部分运动员午餐热能摄入仅达到推荐范围下限或不足,晚餐热能摄入均高于推荐范围;(3)蛋白质、无机盐营养状况均正常,血清25-OHD3浓度均低于75nmol/L.结论:(1)运动员碳水化合物摄入占总热能比例偏低,脂肪摄入占总热能比例偏高,与早餐、午餐热能摄入相比,晚餐热能摄入相对偏高;(2)运动员均存在维生素D不足及不同程度的缺乏.
文献关键词：
青少年;游泳运动;膳食调查;营养指导;维生素D
中图分类号：
作者姓名：
程泽鹏;李皑;李志朋;黎英;黄蓓蒂
作者机构：
黄浦区体育事业发展指导中心 上海市 200020
文献出处：
引用格式：
[1]程泽鹏;李皑;李志朋;黎英;黄蓓蒂-.上海市青少年游泳运动员膳食调查及血液指标的研究——以黄浦区为例)[J].当代体育科技,2022(13):28-33
A类：
OHD3,75nmol
B类：
青少年游泳,游泳运动员,膳食调查,血液指标,黄浦区,青少年运动员,受教育程度,训练保障,营养状况,尽如人意,膳食营养现状,生化检测,男子运动员,碳水化合物,热能,女子运动员,围下,下限,蛋白质摄入量,早餐,分运,午餐,晚餐,无机盐,营养指导
AB值：
0.221886
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