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秀珍菇菌丝生物学特性研究
文献摘要：
为了探索出秀珍菇最适的生长环境,为大规模工厂化生产提供理论依据,促进食用菌栽培技术的发展.通过单因素实验研究了影响该菌株菌丝生长的环境和营养条件,结果表明:该秀珍菇菌丝生长的最佳碳源为麦芽糖,最佳氮源为酵母膏,最适碳氮比为15:1;在添加了无机盐MgSO4、KH2 PO4、CaCl2的培养基上生长受到促进;而添加无机盐KCl、ZnSO4、FeSO4的培养基上,菌丝生长受到了抑制.适宜生长的温度范围24～30℃,最适温度30℃,在pH 5～8范围内,秀珍菇菌丝均能较快生长,具有广泛的pH耐受性.
文献关键词：
秀珍菇;生长速度;生物学特性
中图分类号：
作者姓名：
王雪婷;袁菁艺;郑苗欣;龙泽雄;黄宇林;莫转林;莫美华
作者机构：
华南农业大学食品学院, 广东 广州510642;华南农业大学基础实验与实践训练中心, 广东 广州510642
文献出处：
引用格式：
[1]王雪婷;袁菁艺;郑苗欣;龙泽雄;黄宇林;莫转林;莫美华-.秀珍菇菌丝生物学特性研究)[J].农业与技术,2022(19):12-16
A类：
菌丝生物学特性
B类：
秀珍菇,生长环境,工厂化生产,进食,食用菌栽培,栽培技术的发展,单因素实验,菌丝生长,营养条件,碳源,麦芽糖,氮源,酵母,碳氮比,无机盐,MgSO4,KH2,PO4,CaCl2,上生,KCl,ZnSO4,FeSO4,耐受性,生长速度
AB值：
0.417508
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