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正交试验优选多花黄精酒制工艺
文献摘要：
目的 优选多花黄精酒制工艺.方法 以酒蒸制时间、干燥温度、干燥时间为考察因素,黄精多糖含量、醇浸出物含量和性状评分的综合评分为评价指标,采用L9(34)正交试验法优选多花黄精的酒制("九蒸九烘"法)工艺.结果 多花黄精常用的最佳酒制工艺为,每次酒蒸制1.5 h,80℃下干燥2 h.结论 该工艺稳定、可靠,合理可行,可用于多花黄精的酒制.
文献关键词：
多花黄精;酒制;正交试验;多糖;工艺优化
中图分类号：
作者姓名：
林漫;刘雅璇;李海刚;胡晒平;吴柱
作者机构：
长沙医学院药学院,湖南 长沙 410219;湖南师范大学药学院,湖南 长沙 410081
文献出处：
引用格式：
[1]林漫;刘雅璇;李海刚;胡晒平;吴柱-.正交试验优选多花黄精酒制工艺)[J].中国药业,2022(14):72-74
A类：
黄精酒
B类：
多花黄精,酒制,酒蒸,蒸制,干燥温度,干燥时间,黄精多糖,多糖含量,醇浸出物,性状评分,综合评分,L9,正交试验法
AB值：
0.249845
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