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时间–温度指示器在冷链运输中的应用进展
文献摘要：
目的 研究时间–温度指示器(Time-Temperature Indicator,TTI)在产品包装和冷链物流中的价值和意义,并对冷链物流过程实施严格的监控义,以保障公众医疗卫生安全和食品卫生安全.方法 简述几种常见TTI的类型及原理,并概述TTI的研究现状,同时总结TTI技术的发展趋势并对其在我国的商用前景进行展望.结果 TTI历经几十年的发展技术已较为成熟,已在冷链运输、物流管理等领域发挥很大作用.结论 TTI技术的应用和发展前景广阔,与智能包装、物流管理等领域的技术结合发展会加速其在我国的商业化进程.
文献关键词：
时间—温度指示器;冷链运输;智能包装;公共卫生安全
中图分类号：
作者姓名：
蔡梦琪;李琳;俞朱敏;万仕刚;叶常青;宋延林
作者机构：
苏州科技大学,江苏 苏州 215009;中国科学院化学研究所,北京 10080
文献出处：
引用格式：
[1]蔡梦琪;李琳;俞朱敏;万仕刚;叶常青;宋延林-.时间–温度指示器在冷链运输中的应用进展)[J].包装工程,2022(19):1-10
A类：
B类：
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AB值：
0.352998
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