典型文献
多能互补果蔬热风真空干燥设备设计及应用
文献摘要：
为解决果蔬干燥过程中能耗较大,污染严重,干制品品质较低等问题,综合利用太阳能、热泵、燃烧炉三种热源以及热风干燥与真空干燥两种干燥技术,提出并设计了多能互补的基于果蔬热风真空组合干燥设备.搭建设备试验平台,以胡萝卜为试验物料进行干燥试验,结果表明:含脱硫除尘处理的四种干燥模式,其脱硫率和除尘率均在90％以上,有效减少环境污染;以清洁能源为主的组合干燥模式产生的污染物浓度低于以燃烧炉为主的组合干燥模式;组合干制的胡萝卜营养成分保留较好,外观形态皱缩较小,具有与真空干燥相近的干制品质.
文献关键词：
多能互补;热风真空干燥;脱硫除尘;营养成分
中图分类号：
作者姓名：
马凯坤;袁越锦;徐英英;李严;袁弘毅
作者机构：
陕西科技大学机电工程学院 西安710021;中南林业科技大学班戈学院 长沙410004
文献出处：
引用格式：
[1]马凯坤;袁越锦;徐英英;李严;袁弘毅-.多能互补果蔬热风真空干燥设备设计及应用)[J].真空科学与技术学报,2022(03):228-235
A类：
热风真空干燥
B类：
多能互补,干燥设备,设备设计,设计及应用,果蔬干燥,干燥过程,干制品,制品品质,热泵,燃烧炉,热源,热风干燥,干燥技术,于果,组合干燥,试验平台,胡萝卜,试验物,脱硫除尘,干燥模式,脱硫率,清洁能源,污染物浓度,营养成分,分保,外观形态,皱缩
AB值：
0.326779
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