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绿色食品 东乡贡羊肉营养品质与安全性检测评价
文献摘要：
肉及肉制品是人们生活中不可或缺的重要食物之一.随着生活水平的提高,人们对优质牛羊肉的需求越来越多.本文对东乡贡羊肉营养品质与安全性检测评价进行介绍,旨在为东乡贡羊肉的品质判定提供参考.
文献关键词：
东乡贡羊肉;营养品质;安全性
中图分类号：
作者姓名：
刘锦年;杨杜录;孟宪煜;吴进贤;窦晓利;杨国胜;刘东花
作者机构：
兰州天舜畜牧养殖技术服务有限公司,甘肃兰州730050;甘肃省畜牧技术推广总站,甘肃兰州730030;东乡县畜牧业发展服务中心,甘肃东乡731499;绿色食品西北服务中心,甘肃兰州730030;甘肃省农业科学研究院,甘肃兰州730070
文献出处：
引用格式：
[1]刘锦年;杨杜录;孟宪煜;吴进贤;窦晓利;杨国胜;刘东花-.绿色食品 东乡贡羊肉营养品质与安全性检测评价)[J].甘肃畜牧兽医,2022(12):69-76
A类：
东乡贡羊肉
B类：
绿色食品,营养品质,安全性检测,检测评价,肉及肉制品,牛羊肉,品质判定
AB值：
0.180445
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